Použitý kuchynský olej je vedľajší produkt, ktorý nie je určený pre ďalšiu ľudskú potrebu. Nepatrí však ani do odpadového kontajnéru, či výlevky. Technický a investičný odbor MsÚ v Dunajskej Strede na začiatku februára dal umiestniť zberné nádoby v ZŠ v zriadení mesta, kde môžu žiaci umiestniť doma pozbierané použité kuchynské oleje a tuky. Samospráva aj týmto inšpiruje obyvateľov, aby sa použitých kuchynských olejov a tukov zbavili bezpečným a k životnému prostrediu šetrným spôsobom.
"V školách sa budú zbierať všetky druhy rastlinných tukov (repkový olej, slnečnicový olej, ľanový olej, atď), ďalej tuky živočíšneho pôvodu, ktoré už nie sú vhodné na ďalšie vyprážanie, či varenie v kuchyni. Môžu sa odovzdať aj oleje používané pri príprave rôznych dresingov (rybie konzervy, sušené paradajky, atď). Treba si však dávať pozor, aby olej neobsahoval zbytky jedál. Žiaci a obyvatelia môžu nosiť použitý olej na zberné miesta v priesvitných a dobre uzatvorených nádobách, v PET fľašiach. Zberné nádoby sa budú pravidelne vyprázdňovať. Použitý kuchynský olej, ako aj Pet fľaše sa následne spracujú a zhodnotia" - informoval kompetentný pracovník odboru MsÚ Gábor Inczédi.
Použitý kuchynský olej okrem škôl je môžné odovzdať aj na vybraných čerpacích staniciach spoločnosti Slovnaft. Použitý rastlinný olej a tuky z reštaurácií odvážajú špecializované firmy. Vyzbierané použité oleje a tuky sú po vytriedení a vyčistení ďalej spracovávané na ekologické účely. Po selektívnom zbere sa využije napr. ako biopalivová zložka do motorovej nafty, prípadne základná surovina mazív.
Použitý kuchynský olej znečisťuje životné prostredie:
- V kanalizácii zvyšuje záťaž čističiek vôd a znižuje efektivitu čistenia
- Pri vylievaní do výlevky, či WC vytvára hustú hmotu, ktorá môže kanalizáciu upchať
- Pri vylievaní na pôdu znižuje jej priepustnosť a poškodzuje pôdnu flóru
- Ak sa dostane do vôd jazier a riek, vytvára na hladine film, ktorý zabráni prenikaniu kyslíka do vody, čím ohrozuje živočíchy vo vode
- V komunálnom odpade tvorí na skládkach ťažko rozložiteľnú hmotu.